厨艺培训|湘菜特色菜培训|食为先小吃培训中心
| 咨询热线 | 18026369043 |
| 课程价格 | ¥1880.00 |
| 开班日期 | 随到随学 |
| 培训周期 | 包学包会 |
| 地址 | 广州市番禺区泰兴路63号二楼（番禺汽车站旁600米） |
课程介绍
厨师入门班全套技术 食为先厨师入门班技术培训项目，涵盖了六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术、核心调料配方。
培训简介
厨房是一个充满想像的地方，一道道菜肴被端出来时，常常让人以为里面似乎住着一个魔法师。 炒菜是一大学问，做厨师更是一大学问，或有更多人以此技术成就创业梦想，从此过上富有生活。 中国烹饪文化是中华民族的重要组成部分，中华民族饮食文化，享誉世界，经久不衰。烹饪是一门技艺，厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工，从手工切配到掌握火候、调味，都是有其特定的技术要求和操作难度。而如此盛誉皆得益于厨师四大绝技，刀功有“七十二”般变化、火候有“三十六计”兵法，鲜料制备最佳、干货全靠涨发、汤出十二辰、菜曾味三分、绝矣！除了技术要素外，烹饪还是一门科学，而学厨入门最为关键。
食为先应广大学员需要，结合培训、学员开店营利等实际情况，火热推出厨师入门班技术培训项目，学习内容含概了六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术等。
培训内容
1. 原料、配料、设备的识别；
2. 肉类与青菜类原料的处理方法(厨师入门六大基本刀功)；
3. 八款菜式的炒制技术(一款一款过)；
4. 原料的购、存放、保鲜技术；
八款热门菜式
1. 剁椒鱼头2. 梅菜扣肉3. 香辣小鱼小虾4. 红烧全鱼
5. 酸菜辣鸡杂6. 蒜蓉田园时蔬7. 小炒黄牛肉8. 农家小炒肉
送学： 玉米龙骨汤
培训方式
本中心所授此项技术主打六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术的制作(现送学玉米龙骨汤技术），老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
培训时间 上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
学员风采
教学环境
公司荣誉
培训优势
服务流程
学前答疑
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，目前全国开设数十大培训基地，分别位于广州番禺、广州新塘、 广州花都、广州黄埔、广州白云、广州滘口、 佛山容桂、佛山禅城、深圳沙井、 深圳龙岗、中山沙溪、 东莞横沥、东莞樟木头、东莞石龙 、东莞凤岗、东莞万江、东莞虎门、广东惠州、浙江金华、浙江杭州、浙江温州、浙江宁波、浙江嘉兴、江苏苏州。本中心主要从事专业特色的小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。让您凭借一技之长，以低投资来实现成就创业的梦想！学员来自全国各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士，来自港澳台胞学员，食为先连锁实训中心每年都有几千名学员学成结业并成功创业。
