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厨艺培训|湘菜特色菜培训|食为先小吃培训中心

厨艺培训|湘菜特色菜培训|食为先小吃培训中心
爱手艺价:¥1880.00
  • 咨询热线:18026369043
  • 授课地址:广州市番禺区泰兴路63号二楼(番禺汽车站旁600米)
  • 培训学校:食为先小吃培训中心
课程介绍
咨询热线 18026369043
课程价格 ¥1880.00
开班日期 随到随学
培训周期 包学包会
地址 广州市番禺区泰兴路63号二楼(番禺汽车站旁600米)

  课程介绍

  厨师入门班全套技术 食为先厨师入门班技术培训项目,涵盖了六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术、核心调料配方。

  培训简介

   厨房是一个充满想像的地方,一道道菜肴被端出来时,常常让人以为里面似乎住着一个魔法师。 炒菜是一大学问,做厨师更是一大学问,或有更多人以此技术成就创业梦想,从此过上富有生活。 中国烹饪文化是中华民族的重要组成部分,中华民族饮食文化,享誉世界,经久不衰。烹饪是一门技艺,厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工,从手工切配到掌握火候、调味,都是有其特定的技术要求和操作难度。而如此盛誉皆得益于厨师四大绝技,刀功有“七十二”般变化、火候有“三十六计”兵法,鲜料制备最佳、干货全靠涨发、汤出十二辰、菜曾味三分、绝矣!除了技术要素外,烹饪还是一门科学,而学厨入门最为关键。

   食为先应广大学员需要,结合培训、学员开店营利等实际情况,火热推出厨师入门班技术培训项目,学习内容含概了六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术等。

  培训内容

  1. 原料、配料、设备的识别;

  2. 肉类与青菜类原料的处理方法(厨师入门六大基本刀功);

  3. 八款菜式的炒制技术(一款一款过);

  4. 原料的购、存放、保鲜技术;

  八款热门菜式

  1. 剁椒鱼头2. 梅菜扣肉3. 香辣小鱼小虾4. 红烧全鱼

  5. 酸菜辣鸡杂6. 蒜蓉田园时蔬7. 小炒黄牛肉8. 农家小炒肉

  送学: 玉米龙骨汤

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  培训方式

   本中心所授此项技术主打六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术的制作(现送学玉米龙骨汤技术),老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  培训时间 上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

  学员风采

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  教学环境

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  公司荣誉

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  培训优势

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  服务流程

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  学前答疑

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学校介绍

“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司,目前全国开设数十大培训基地,分别位于广州番禺、广州新塘、 广州花都、广州黄埔广州白云广州滘口 佛山容桂、佛山禅城深圳沙井、 深圳龙岗中山沙溪 东莞横沥、东莞樟木头东莞石龙 、东莞凤岗东莞万江东莞虎门广东惠州浙江金华浙江杭州浙江温州浙江宁波浙江嘉兴、江苏苏州本中心主要从事专业特色的小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。让您凭借一技之长,以低投资来实现成就创业的梦想!学员来自全国各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士,来自港澳台胞学员食为先连锁实训中心每年都有几千名学员学成结业并成功创业。

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